Виды ресторанов

Коктейль-бар (клуб). Заведение, которое днем работает в качестве кафе, а в темное время суток, как клуб. В этом клубе обычно играет в живую DJ и есть полное различных блюд меню. 

Классический ресторан. Ресторан такого типа ориентирован на целевую аудиторию бизнес класса. В таком ресторане чаще всего в меню предлагают европейскую кухню, широкий выбор вин, а также предоставляют возможность организации банкетов.

Культурно-развлекательный центр. В таком заведении можно найти развлечение по душе. Это комплекс, в котором можно посетить ресторан, бар, клуб, боулинг, бильярд, концертную площадку и даже кинотеатр.

Тематический ресторан. Это рестораны разных кухонь, в них обычно шеф-повара — иностранцы, которые предлагают уникальное меню. Дизайн в таких ресторанах отражает концепцию национальной кухни.

Ресторан-клуб. В таком ресторане чаще всего играет живая музыка, которую исполняет DJ. Для таких ресторанов характерна смешанная кухня, коктейль-бар, а также некие элементы клуба, обслуживание типа клубного и клубные карты для посетителей.

Пивной ресторан. Бывает, что в таких ресторанах вариться собственное пиво. Естественно, в таком ресторане можно испробовать самые разные сорта пива.

Free-floow. Своеобразные рестораны типа «шведского стола». Посетители могут проходить на кухню и проводить блюда, которые были приготовлены на их глазах. Здесь нету меню, посетитель делает выбор только визуально.

Технологичный ресторан. Ресторан, расположенный в каком-либо техническом помещении. Яркими примером такого типа ресторана является ресторан «Седьмое Небо» в Останкинское телебашне.

Паб (пивной бар). Меню этого заведения представлено максимально широким выбором сортов пива плюс закуски к пиву.

Fast food. Наиболее популярный вид городского кафе, в котором можно быстро и дешево подкрепиться. Меню представлено блюдами быстрого приготовления, полуфабрикатами.

Кафе-бар. Не менее популярное заведение, тип городского кафе, здесь можно и хорошо покушать и выпить. Обычно рабочий день в таком кафе длиться от 8 до 24 часов. Характеризуется смешанной кухней, кофейней, баром.

Кофейня. Десертное кафе, которое отличается широким выборов различных сортов кофе, широким десертным меню, а также винной картой, в которой можно найти различные виды ликеров и десертных вин.

Танцевальный клуб. Громкая музыка, световые эффекты. Могут быть обустроены в самых разных стилях, к примеру, в Hi-Tech.

Танцевально-развлекательный клуб. В таком клубе есть — танцпол, ресторан, бар, чиллаут, стриптиз-зал и другое. Рассчитан на молодежь.

Источник: horeca.artpeople.ru